Winner of July

ผู้ที่ได้รับการโหวตมากที่สุดของเดือนนี้คือ ข้าวไข่ฟู โดยคุณอ๊อดนะฮะ

และผู้ที่ได้รับการโหวตคำท้าของเดือนนี้มี 2 คนคือ เข็ม และ หนุ่ย

ดังนั้นคำท้าสำหรับเดือนสิงหาคมจะมี 2 คำท้าเลย!! (เข็มบอกมา - -")


...


ผลการโหวตของเดือนกรกฎาคม 2550 มีดังต่อไปนี้
1. ข้าวไข่ฟู / oddkrapong: votes:6 dare_votes:1

2. มังคุด / Nong Tape: votes:4 dare_votes:0

3. ไก่คาราโอเกะ / มนุดกลม: votes:3 dare_votes:0

4. อาหารที่ใครหลายคนกินกัน / rEI: votes:2 dare_votes:0

5. ส้มตำทอดๆๆๆ / sum=1: votes:1 dare_votes:1

6. สุดยอดอาหารเลิศรส : อาหารชุดข้าวหน้าไก่ย่างถ่านราดไข่ / Mr.high: votes:1 dare_votes:0

7. Delicacy / Kagaribi no Yoake: votes:1 dare_votes:4

8. [Kanom Krok] / iNmO_Khem: votes:0 dare_votes:4

9. REMINDER:: the last day for "Food" photo contest / iNmO_Khem: votes:0 dare_votes:0

10. Topic of July!!! / Nong Tape: votes:0 dare_votes:0

11. ข้าวปั้นหน้าปลาไหลฮะ คำเดียวปลาไหลขนาดยาวทั้งตัว ... / Ler kung: votes:0 dare_votes:0

12. Ajisen Ramen / Bucky Ball: votes:0 dare_votes:0

REMINDER:: the last day for "Food" photo contest

สวัสดีทุกท่าน วันนี้ 31 กรกฎาคม 2550 เป็นวันสุดท้ายสำหรับการส่งภาพประกวดในหัวข้อ "อาหาร" นะครับ ใครยังไม่ส่ง (เราด้วย) ก็รีบส่งได้แล้วนะครับ

ช่วงเวลาการโหวตนั้นเป็นไปตามกติกาเดิมคือเปิดให้โหวตภายในวันที่ 1 - 3 สิงหาคม และประกาศผลโหวต 4 สิงหาคมครับ สำหรับ tag ที่ใช้ comment ในการโหวตครั้งนี้คือ:

Vote for SMORISIA Photo Contest (Food) #1
Vote for SMORISIA Photo Contest (Food) #2

อย่าลืม constructive comment ให้กับผู้เข้าแข่งขันทุกคนด้วยนะครับ เพราะนี่เองจะทำให้แต่ละคนได้พัฒนาีฝีมือของตัวเอง เหมือนปกติ ผู้ชนะการโหวตจะได้สิทธิในการตั้งหัวข้อสำหรับเดือนต่อไปนะครับ

และแต่ละคนจะมีเสียงโหวตคำท้านี่คนละหนึ่งเสียงเท่านั้นนะครับ คำท้าเดือนนี้คืออาหารที่บ่งบอกถึงความเป็นไทย วิธีการโหวตก็คล้ายกับการโหวตรูปครับ โดยใส่ comment ดังนี้:

Vote for Greatest Dare (Food)

สามารถใส่ comment พร้อมกับการโหวตให้เลยก็ได้ครับ ผู้ที่ชนะคำท้าจะได้รับสิทธิในการตั้งคำท้าเดือนต่อไปครับ โดยผู้ชนะคำท้ากับผู้ชนะโหวตอาจเป็นคนเดียวกันหรือคนละคนก็ได้ และการประกาศคำท้านั้นขอให้ประกาศภายใน 3 วันหลังจากได้ประกาศหัวข้อใหม่ของเดือนไปแล้วนะครับ (ยิ่งเร็วยิ่งดี) ถ้าไม่ประกาศภายในกำหนดนั้นถือว่าสละสิทธิ์ประกาศคำท้านะครับ

[Kanom Krok]

Exposure: 1/15 sec
Aperture: f/4
Processing: crop, adjust curve, increase contrast, decrease saturation, increase sharpness



ครกสีดำที่กำลังร้อน ราดส่วนผสมของแป้งและกะทิลงไป รอจนเดือดได้ที่แล้วนำช้อนสั้นแคะออกมาอย่างคล่องแคล่ว ขนมครกเป็นขนมไทยอย่างแรกที่เราจะนึกคิดถึง เพราะว่าความหอมหวาน นุ่มลิ้นของมัน

ภาพนี้ไม่ค่อยดีนักเพราะใช้เลนส์เทเลถ่ายจากบนโป๊ะลงไปที่เรือที่ขายอยู่ด้วยชัตเตอร์ต่ำๆ ในวันที่ไปถ่ายรูปรับปริญญาให้เพื่อน (เป็นรูปที่สั่นอย่างสมบูรณ์แบบ ในสภาพนี้ไม่ควรถ่ายอย่างยิ่ง) เทคนิคที่อยากใช้คือ pattern แต่ว่ามันก็ไม่ได้สื่อเท่าไหร่ รูปอื่นๆ ก็มีให้ส่งแต่อยากส่งรูปนี้อ่ะ

อาหารที่ใครหลายคนกินกัน

Processing: White balance adjustment
ถ่ายด้วย 350d กับไฟโคมไฟสารพัดประโยชน์ จำไม่ได้ว่าปรับไรไปมั้ง แต่ปรับนิดๆหน่อยๆเท่านั้นเองแหล่ะ

มังคุด

Exposure: 1/30sec
Aperture: f/3.2
Iso: 1600
WB: Day Light
Processing: Level Resize Sharpen Canvas

เจอของคาวกันมาแล้วเปลี่ยนกันบ้างไหม???

เอานี่บ้างมังคุดฮะผลไม้ไทยๆ (แต่จะว่าไปแถวๆนี้ก็พอจะปลูกกันได้นิ) ที่ส่งออกนอกแล้วราคาเกินไทยฮะ

เหอๆๆ เรื่องของเรื่องจะถ่ายพวกอาหารคาวแหละ แต่เผลอกินก่อนถ่าย - -''
วันก่อนไปส่งน้องแทนจะถ่าย Cake สุวรรณภูมิซะหน่อย แต่ Cake แม่งแพงโคตร - -''
สุดท้ายกลับมาบ้าน เอามังคุดที่บ้านนี่แหละถ่าย - -''
จบฮะ

ข้าวปั้นหน้าปลาไหลฮะ คำเดียวปลาไหลขนาดยาวทั้งตัว ปลาไหลชิ้นหนานุ่มย่างจุ่มซอสอุ่นๆ กลิ่นหอมยั่วใจ เนื้อปลาที่นิ่ม นุ่ม เนียน กระดูกถูกหั่นอย่างละเอียด ไม่ระคายคอ สาหร่ายก็หมอ ข้าวก็หุงมากำลังดี ปรุงรสด้วยเหล้ามิริน และน้ำส้มสาชู อมเปรี้ยวอมหวานกำลังพอดี บอกเลยครับว่าคุ้ม (สำหรับราคากับคุณภาพนะ)
ภาพนี้ถ่ายที่ร้านฮานาย่าฮะ
ส่วนราคาก็ 200 บาทฮะ ความยาวก็ยาวกว่า ตะเกียบด้วยซ้ำ 0_O!!!



Exposure: 1/6
Aperture: f/ 6.3
Processing: ปรับ wb เป็นถ่ายในที่ร่ม ปรับ ความสว่างขึ้นนิดนึง แล้วก็ Crop เอาขอบโต๊ะออกไป

Delicacy

คำว่า Delicacy แปลว่าความแบบบาง ความประณีต อันเป็นอัตลักษณ์อันสำคัญยิ่งในวัฒนธรรมไทยทุกแขนง ทั้งยังแปลว่าอาหารอันโอชะได้อีกด้วย จึงคิดว่าไม่มีคำไหนเหมาะจะบรรยายภาพนี้ได้ดีไปกว่าคำนี้

อาหารในรูปเป็นของว่างไทยโบราณ บางคนอาจจะรู้จัก บางคนก็ไม่รู้จัก แต่ละชนิดล้วนมีความพิถีพิถันในการทำทั้งในแง่ของรสชาติละรูปร่าง ซื้อมาจากร้านเจ้าประจำที่ดิโอลด์สยามแล้วเอามาจัดลงจาน

ตัวอาหารมีทั้งสีขาวของแป้ง สีเหลืองของไข่ และสีเขียวอ่อนๆ ของผักกาดหอม คิดว่ายังจืดไปนิด จึงใช้กระดาษตกแต่งฉากเพิ่มเล็กน้อย เพราะอยากเพิ่มสีสันของเส้นใยธรรมชาติกับสีแดงที่เหมือนพริกกับกุ้งลงไปในฉากหลัง

อาหารทั้งสามชนิดมีชื่อและรายละเอียดดังต่อไปนี้

-ถุงเงิน คือห่อแป้งสีขาวทางซ้ายมือ ข้างนอกเป็นแป้งโรตีสายไหม ห่อไส้ไก่สับผัดปรุงรสไว้ข้างใน มัดถุงด้วยก้านผักชี

-หรุ่มหรือล่าเตียง อาหารชนิดนี้ชื่อค่อนข้างสับสน บางตำราเรียกหรุ่ม บางตำราเรียกล่าเตียง บางที่ก็ว่าเป็นคนละอย่างกัน ไส้เป็นไก่สับผัด ผสมถั่วลิสงและเครื่องปรุงต่างๆ เอกลักษณ์คือเปลือกห่อมที่ทำจากร่างแหตาข่ายของไข่ทอด

-กุ้งในห่อตาข่ายไข่ข้างหลังเรียกอะไรไม่รู้ จำไม่ได้ ชื่อกุ้ง...อะไรซักอย่าง กุ้งนอนแหหรือกุ้งห่มสไบหรือกุ้งห่มแพรอะไรประมาณนี้แหละ มีตัวกุ้งอยู่ แล้วก็ไส้หมูสับผัดกับเห็ดหอม รับประกันว่าอร่อยทุกอย่าง...ทานมาหมดแล้ว

รอบนี้ไม่ได้ตกแต่งอะไรเพิ่มเติม เพราะคิดว่าองค์ประกอบต่างๆ ออกมาโอเคอยู่แล้ว คือ...ให้แต่งเพิ่มก็ไม่มีปัญญาแล้วอ้ะ...

ไก่คาราโอเกะ

Exposure: 1/15 sec
Aperture: f/5.6
Processing: Color Balance -> Curve -> Resize -> Border

เอาเรื่องรูปก่อน นี่เป็นไก่คาราโอเกะ ก็คือไก่ชุบแป้งบางๆทอดน่ะแหละ
ตอนแรกถ่ายแบบเต็มจานแต่มันดูไม่น่ากิน เลยให้เพื่อนร่วมโต๊ะคีบชิ้นนึงขึ้นมา
แล้วถ่ายใกล้ๆแทน(ตอนถ่ายพนักงานจ้องเขม็ง เลยต้องรีบถ่ายรีบเก็บ)
แล้วจะเล่น depth นิดหน่อยก็เลยเอาถ้วยน้ำจิ้มไปวางข้างหลัง

ถ่ายใช้ ISO 1600 ได้ชัตเตอร์ที่ 1/15 ใช้ IS ช่วยก็เลยถ่ายได้ไม่ลำบาก
(จะยิงแฟลชก็เกรงใจร้าน เด๋วโดนยากูซ่าตามเก็บ555+)
ส่วนเรื่องแต่งรูปปรับเอาสีแดงลงนิดหน่อย เพราะถ่ายออกมาเหลืองไม่ชอบ 5+
จากนั้นใช้ curve แต่งความสว่างกับเปรียบต่างสีนิดหน่อย ใส่กรอบขาวๆเพิ่ม
เส็ดแล้ว เฮ~

มาว่าที่ตัวอาหารบ้างเจ้านี่คือไก่คาราโอเกะจากร้าน Tan Tan Ramen
ซึ่งแวะกินกันก่อนกลับบ้านหลังจากส่งตั๋มบินไปอังกิด แนะนำร้านโดยพี่นิคนั่นเอง
ตอนแรกว่าจะถ่ายราเมนมาลงหรอกนะ แต่ เชาว์ๆ แปะไปแล้วเลยหลบ เดี๋ยวหาว่าซ้ำ
ก็เลยเอาไก่คาราโอเกะมาแปะแทน จานนี้สนนราคาก็ไม่แพง ร้อยนิดๆเอง *0*
แต่อร่อยนะ จะลืมไก่คาราโอเกะกากๆของบะหมี่อะไรๆเลข 8 ไปเลย
(แน่สิวะ ราคาคนละชั้น)

ร้าน Tan Tan Ramen นี่อยู่ในซอยอะไรสักอย่างตรงข้ามห้างเอมโพเรี่ยม
สนนราคาราเมนก็ราว 140-150 บาทแล้วแต่รุ่น มีน้ำชารีฟิลแถมให้
ราเมนเค้าก็มีหลายแบบมากๆตั้งแต่ซุปงาของดั้งเดิมร้านนี้(ชิมแล้วอร่อย แต่หลังๆ
เลี่ยนไปหน่อย) ซุปมิโซะ ซุปสาหร่าย ซุปแกงกะหรี่ก็มี แล้วก็มีพวกข้าวด้วย
ไว้อัพรูปขึ้นหมดแล้วจะแปะลิ้งให้ไปดูหน้าตากัน

ส่วนปริมาณที่ได้บอกได้คำเดียวว่ากินแล้วอิ่ม จุก*-* เค้าให้เยอะดีจริงๆ
แต่ถ้าใครคิดว่ากินไม่พอ +20 บาทจะได้เส้นเพิ่มเครื่องเพื่ม
แต่ถ้ากัวกินไม่หมด -20 บาทก็จะลดปริมาณได้

จบแล้ว บรรยายร้านเยอะกว่ารูปอีก - -+

ปล.จริงๆมันคือไก่คาราอาเกะนะ ใครโดนสะกดจิตจนเรียกว่าคาราโอเกะแล้วบ้างยกมือขึ้น =P~

Ajisen Ramen

มาแจมบ้างครับ แบบไร้เทคนิค :P
Restaurant: อะัจิเซ็นราเม็ง สาขาอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ
Menu: ??? ชาชูเม็ง
Description: มีหมูอบ สาหร่าย ไข่ รสชาติเผ็ดนิดๆ (ถ้าคนทานไม่เผ็ด มันก็คงเผ็ดแหละ) รสชาติอร่อยใช้ได้
Date Taken: 07/07/07 !!
Exposure: 1/13 sec
Aperture: f/2
Processing: Resizing Only - -*

ข้าวไข่ฟู

Processing:แก้ WB ครอป ตกแต่งนิดหน่อย แล้วก็ใส่ชื่อ

รูีปนี้ถ่ายทฟูดคอร์ดของี่เอ็มโพเรี่ยม
ที่ร้านมีไข่เจียวกะไข่ฟู เห็นไข่ฟูน่ากินกว่าก็เลยสั่งมา แล้วก็ถ่ายเก็บไว้ - -+

เมนูนี้หากินได้ทั่วไป เพราะงั้นเสียใจด้วยนะเลอสรรที่ไม่ได้รู้แหล่งของกินใหม่ๆเพิ่มอะ 55

ปล.นี่เป็นอาหารไทยใช่มะ?? เพราะงั้นเรารับคำท้าที่ 2 นะ

สุดยอดอาหารเลิศรส : อาหารชุดข้าวหน้าไก่ย่างถ่านราดไข่

Exposure: sec 1/25
Aperture: f/4.5
Processing: resize, contrast

เมนูที่เราจะมานำเสนอในวันนี้ก็คือ อาหารชุดข้าวหน้าไก่ย่างถ่านราดไข่ เป็นเมนูชื่อดังของร้านอาหารญี่ปุ่นที่ใครๆก็รู้จัก นั่นคือ ร้านโอโตย่านั่นเอง
เป็นสุดยอดอาหารเลิศรสที่เกิดจากเข้ากันของส่วนผสมระหว่าง ข้าว ไก่ย่าง ไข่ ถ้าลองจินตนาการคำแรก กินเข้าไปเหมือนกับขึ้นสวรรค์ยังไงอย่างนั้นเลย ถ้าใครยังไม่เคยชิมล่ะก็ชีวิตท่านก็คงพลาดสิ่งที่ดีที่สุดไปแล้วล่ะครับ
นอกจากนี้การบริการของที่นี่ก็เป็นเลิศ บริการดีมีน้ำใจ สาวๆน่ารักอีกต่างหาก 555 อันหลังนี่ไม่ใช่ละ

ส้มตำทอดๆๆๆ

Exposure: 1/30 sec
Aperture: f/2.8
Processing: resize

ถ้าพูดถึงอาหารไทยแล้ว ก็ต้องพูดถึงส้มตำ แล้วส้มตำทอดหล่ะ?
ถือว่าเป็นส้มตำชนิดหนึ่งก็แล้วกันนะ - -"

งานนี้ขอขอบคุณ เจ้สุและเจ้ไหม ที่เอื้อเฝื้อส้มตำทอดมาให้ถ่าย
(เสียดายที่ไม่ได้ลองชิม ไม่รู้อร่อยป่าว - -")

Topic of July!!!

มาแจ้งให้ทราบฮะ

เพื่อนเลอได้ mail บอกกันไปแล้ว

Topic ใหม่ในครั้งนี้คือ...

"อาหาร"

ถ่ายให้ดูน่ากินที่ซู๊ดกันไปเลยถ้าเป็นร้านอาหารก็ช่วยบอกชื่อร้านกับราคาของจานนั้นมาด้วยเผื่อเลือกเป็นร้านเลี้ยงส่งเข็ม 555 เอาสองต่อเลย

ส่วนคำท้าของน้องเทปนะฮะ คือ ...

"ให้ถ่ายอาหารที่บ่งบอกถึงความเป็นไทยฮะ"

จึงแจ้งให้ทราบโดยทั่วกัน

ขอให้มีความสุขกับเสียง Shutter ฮะ - -)b